西湖豆腐羹的做法

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用料：
嫩豆腐半合
方腿 1/4
蛋白 1个
高汤适量
香菜适量
盐适量
胡椒粉适量
姜适量
水淀粉适量

小贴士：

我用的是鸡汤，没有高汤可以用清水代替，但味道就大打折扣了。

做法：

1. 食材，方腿切丝
2. 姜，香菜切细
3. 高汤加姜，胡椒粉烧开
4. 下豆腐，方腿煮开
5. 放蛋白煮开，盐，香菜勾芡
6. 美味的西湖豆腐羹就做好了