三杯鸡简单版的做法

做法：

• 1. 鸡切块 过水 再捞起沥干备用
• 2. 爆姜葱
• 3. 在刚刚的大块鸡的基础上 再切小块了
• 4. 翻炒
• 5. 放了米酒 大概小半碗。（因为我用的鸡不多）
• 6. 酱油，也是差不多半碗
• 7. 倒油，小半碗，然后煮一会儿之后我还加了几滴麻油
• 8. 大火煮开，开始小火焖
• 9. 过一下下就放了几瓣蒜进去
• 10. 继续加盖焖
• 11. 差不多这样时 就开盖 大火翻炒
• 12. 上碟前又加了葱段 为了加颜色 然后就可以咯
• 13. 成品