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爆炒小江虾的做法
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用料:
耗油
一勺
盐
少许
江虾
一斤
葱花
适量
油
两勺
做法:
1.
去江边溜达,恰好看见一个打鱼的,捞了不少江虾,于是买了一斤,回来把虾用水先清洗两三次,把泥沙彻底洗净。
2.
把水控干,油烧热后,活蹦乱跳的虾入锅翻炒,三四分钟后,加耗油,继续翻炒。
3.
看着几乎没水分后,加盐,葱花。
4.
尝着酥脆了,出锅即可。绝对下酒好菜