用料：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50克
- 糖粉 35克
- 黑巧克力 50克
- 低筋面粉 30克
- 可可粉 10克
小贴士：
整个蛋液打发很不好打发，可在打蛋盆下面放上盆温水，帮助打发，这个配方只需要两个鸡蛋，所以只要是常温下的鸡蛋，相对来说较容易打发，不用温水辅助。再就是在加入低粉和可可粉，巧克力液后的切拌一定要迅速，以防时间长了，会有消泡现象。
做法：
- 1. 准备食材！
- 2. 牛奶加入小碗里，放上黑巧克力，再放入微波炉加热一分钟，使巧克力融化。
- 3. 把牛奶和融化的巧克力拌匀，放置常温备用。
- 4. 鸡蛋打入打蛋盆，加糖粉，打至粘稠。
- 5. 鸡蛋打发粘稠，提起打蛋器，滴落的蛋液，在表面不会马上消失。蛋液打发成功。
- 6. 打发好的蛋液分两次筛入低筋面粉和可可粉混合粉，快速上下切拌拌匀，之后加入备好的巧克力牛奶液，拌匀。
- 7. 把蛋液倒入方形6寸模具或圆型模具，在桌面平行震两下，把大的气泡从蛋液内层，震出。
- 8. 烤箱预热175℃，25分钟，烤制至蛋糕膨胀。
- 9. 烤好了的样子:-D