用料：
- 干面条 300克
- 包白菜 400克
- 西红柿 2个
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱 适量
- 水 适量
- 食油 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒菜和鸡蛋时都放了盐，最后面条调味时再加少许盐就行。
汤面里的蔬菜先用油炒过，再和面条同煮，味道特别鲜美，不信你也试试!
做法：
- 1. 包白菜切粗丝。
- 2. 西红柿烫皮切厚片。
- 3. 洋葱切粗丝。
- 4. 葱切葱花。
- 5. 鸡蛋打散，炒锅烧热下油，先煎鸡蛋，两面煎黄后铲成碎块，下入西红柿炒匀，下适量盐调味后铲出装碗备用。
- 6. 炒锅另下油炒香洋葱，倒入包白菜一起翻炒，用盐调味后也铲入碗中备用。
- 7. 锅中添水烧开下入面条，煮至七、八或熟。
- 8. 倒入炒好的菜和鸡蛋搅匀，用盐调味，煮至面条成熟即关火，撤葱花，盛入碗中即可上桌开吃。