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卤鹌鹑蛋的做法
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用料:
鹌鹑蛋
约一斤
啤酒
一瓶
桂皮
若干
八角
若干
香叶
若干
生抽
盐
白糖
做法:
1.
备料
2.
将鹌鹑蛋洗干净
3.
将啤酒倒入锅中,放八角桂皮香叶,盐糖生抽适量,放入鹌鹑蛋煮五分钟。哈哈,我还放了两鸡蛋(提前煮熟)
4.
在煮的过程中用锅铲轻轻将鹌鹑蛋的壳敲碎,更易入味。
5.
五分钟起锅,将剩余汤汁一起到入碗中,待冷却后可放入冰箱冷藏,随吃随拿!