用料：
- 鲜虾 500克
- 生抽 5克
- 盐 3克
- 油 5克
- 胡椒粉 2克
- 醋 2克
- 淀粉 5克
- 蛋清 10克
- 米酒 2克
- 面包渣 20克
小贴士：
建议大家做的时候虾头可以留着，因为虾头还是很香的，只是我们家小孩不爱吃，所以我们没有留，怕孩吃起来麻烦，呵呵有些娇惯了！
做法：
- 1. 把虾洗净，在虾的背部第二节用牙签挑去虾线，剥去虾皮虾头，爱吃虾头的也可以留下！
- 2. 除面包渣以外，按顺序放入调料，淀粉是在倒入鸡蛋之前放入，然后轻轻把虾拌均匀，淹至十五分钟！
- 3. 淹入味儿之后，依次把每个虾均匀沾上面包渣！
- 4. 烤箱预热，把烤盘刷上油，200度烤15分钟！
- 5. 时间到端出装盘，喜欢孜然味也可以撒一些孜然！