清汤排骨的做法

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用料：
排骨二斤
小葱一个
花椒 15个
大料一个
盐适量
料酒
姜片

小贴士：

喜欢冬瓜可以放入冬瓜，待冬瓜半透明就好了，当然要先把排骨炖好

做法：

1. 先烧水把排骨放入，熬三分钟瞥去飘浮物去腥，排骨捞出水沥干
2. 然后另起一个锅子，适量水加入排骨，花椒，姜片，大料，料酒，小葱打结，大火至水开，小火慢炖一小时，
3. 快炖好再加入盐，馋下个人口味，觉得太腻可以加入冬瓜，冬瓜好熟，所以快起锅再加入