用料：
- 山药 1根
- 胡萝卜 1根
- 豆腐 半块
- 炖熟牛肉 一碗
- 食用油 适量
小贴士：
提示：三种食材经过几分钟炸制，表皮有一层薄薄的硬壳，在放入汤锅炖制不会把菜炖飞，汤清菜利嗦，看上就有食欲品尝更佳
做法：
- 1. 胡萝卜，山药准备好
- 2. 胡萝卜，山药洗净去到山药毛和皮，用刀去成滚刀块，下入油锅炸到表面金黄捞出备用
- 3. 豆腐准备好切成棱形块
- 4. 用炸过油炸制表皮金黄
- 5. 捞出备用
- 6. 然后把一碗熟炖牛肉放入汤锅中，把山药，胡萝卜，豆腐块一同下入，开锅后炖20分钟，使之莱入味即可成出品尝美味