炸蘑菇的做法

做法：

• 1. 蘑菇洗净撕小条，不要太小。炸了会缩小。
• 2. 锅内烧开水下入蘑菇焯一分钟。
  
• 3. 捞出沥水，用手再轻轻挤出水份，劲大了蘑菇就碎了。
• 4. 盆内倒入面粉，鸡蛋，盐，五香粉，加入适量水搅成糊。
• 5. 放入蘑菇充分沾满面糊。
• 6. 起锅倒入适量油烧至8成热，一个一个下入蘑菇。
• 7. 炸至蘑菇金黄出锅。