用料：
- 鱿鱼须 半价左右
- 细芹菜 两根
- 洋葱 半个
- 盐 适量
- 椒盐粉 适量
- 麻椒
- 干红辣椒
- 玉米淀粉 一小碗
做法：
- 1. 第一步鱿鱼须洗净去掉黑膜
- 2. 洋葱切成碎粒不用太碎
- 3. 把洋葱和适量的椒盐粉放入鱿鱼须搅拌均匀腌制十分钟，椒盐有盐份
- 4. 芹菜洗净切小段，干红辣椒切碎，保留辣椒籽，麻椒一旁备用
- 5. 把腌好的鱿鱼须一个一个的沾满淀粉，可以适当的抖掉多余的淀粉。
- 6. 做锅加油，油稍微多些，把粘好淀粉的鱿鱼须一个一个的入锅油炸
- 7. 锅内留少许底油放入麻椒红辣椒炸香，放入芹菜翻炒几下，最后放入炸好的鱿鱼须，盐鸡精大火迅速翻炒出锅