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小刺猬豆沙包的做法

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  • 用料:

  • 面粉  两碗
  • 豆沙  30克
  • 酵母粉  3克
  • 小苏打  4克
  •  2克

小贴士:

1、剪刀一定要消消毒,自己在家吃卫生点。
2、现在东北天气冷,面发的不太好,我用的电热炕发的。

做法:

  • 1. 两碗面粉加上2克盐,酵母粉溶于温水中,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,发面。
  • 2. 我是早上发的下班了做的,发起来之后,加入小苏打揉20分钟左右。再醒十分钟。
  • 3. 买的现成的,也可以自己做豆沙馅。
  • 4. 把醒好的面搓成长条,切成等大的剂子,擀成饼把豆沙馅包进去封口。
  • 5. 封口之后,用打火机把剪刀燎燎。消毒
  • 6. 依次剪出来刺猬的刺。
  • 7. 用豆沙馅做两个眼睛,在两眼之间捏扁成嘴形。一个刺猬成型了。
  • 8. 和谐的一家三口哈哈,封图是之前做的,紫色用紫薯蒸熟了捣碎了和面,黄色的是南瓜蒸熟了捣碎和面。上锅蒸十五分钟,关火焖三分钟就可以开吃了。