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小刺猬豆沙包的做法
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用料:
面粉
两碗
豆沙
30克
酵母粉
3克
小苏打
4克
盐
2克
小贴士:
1、剪刀一定要消消毒,自己在家吃卫生点。
2、现在东北天气冷,面发的不太好,我用的电热炕发的。
做法:
1.
两碗面粉加上2克盐,酵母粉溶于温水中,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,发面。
2.
我是早上发的下班了做的,发起来之后,加入小苏打揉20分钟左右。再醒十分钟。
3.
买的现成的,也可以自己做豆沙馅。
4.
把醒好的面搓成长条,切成等大的剂子,擀成饼把豆沙馅包进去封口。
5.
封口之后,用打火机把剪刀燎燎。消毒
6.
依次剪出来刺猬的刺。
7.
用豆沙馅做两个眼睛,在两眼之间捏扁成嘴形。一个刺猬成型了。
8.
和谐的一家三口哈哈,封图是之前做的,紫色用紫薯蒸熟了捣碎了和面,黄色的是南瓜蒸熟了捣碎和面。上锅蒸十五分钟,关火焖三分钟就可以开吃了。