用料：
- 豆腐 2块
- 金针菇 半斤
- 猪肉 1小块
- 葱 2跟
- 淀粉 1勺
- 盐 1勺
- 酱油 1勺
- 水 1碗
小贴士：
煎豆腐时，要小心翻，要不很容易弄碎的
做法：
- 1. 豆腐先泡下水
- 2. 切小块
- 3. 热油锅，放豆腐煎至2面金黄色，备用
- 4. 猪肉放盐、淀粉、酱油、水各1勺，剁碎备用
- 5. 葱2跟
- 6. 切小段备用
- 7. 金针菇洗干净备用
- 8. 换小锅，倒进1碗水烧开
- 9. 放金针菇，煮1分钟
- 10. 放葱段
- 11. 放豆腐、碎肉，煮熟，放1勺半盐调味
- 12. 鲜美豆腐汤
煎豆腐时，要小心翻，要不很容易弄碎的