用料：
- 猪血 3块
- 青椒 1个
- 肉 280克
- 豆腐 2块
- 姜 1块
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 蒜 6瓣
- 胡椒粉 适量
小贴士：
豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由*钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，味道鲜美
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 准备一块瘦肉
- 3. 肉切碎，放入碗里加入盐腌制5分钟
- 4. 青椒、姜、蒜切好备用
- 5. 锅内放入少量油
- 6. 油热后放入姜，接着倒入猪血、豆腐翻炒并放入少量盐
- 7. 待煮至七成熟后放入肉末，继续翻炒至肉末熟透后加入鸡精、酱油和胡椒粉即可出锅