用料：
- 精瘦肉 200克
- 油辣椒 适当
- 高汤 一锅
- 盐 适量
- 胡椒 少许
- 花椒 少许
- 香油 少许
- 海鲜酱油 适量
做法：
- 1. 把选好的瘦肉用水煮一下
- 2. 在放入高汤煮熟
- 3. 等肉凉了以后！再放入高汤煮
- 4. 感觉煮好后捞出沥干备用
- 5. 冷却以后慢慢的顺着肉的肉巢轻轻拍打
- 6. 慢慢的撕成细丝
- 7. OK肉丝成功了
- 8. 此时此刻放入油辣椒，盐，味精，胡椒粉，花椒粉葱花，姜末，海鲜酱油，少许香油和香醋！
- 9. OKOKOK?一盘香喷喷的香辣手撕肉丝就出炉了
- 10. 成品希望大家多多指教
- 11. 希望大家喜欢