水蒸蛋的做法

做法：

• 1. 准备好食材，鸡蛋和水的比例是1：1到1：1.5之间，喜欢软嫩一些的可以多加点水
• 2. 将鸡蛋搅拌均匀，需要3~5分钟，使鸡蛋蒸好不会留白
• 3. 将温开水、油和香油加入几点钟，搅拌均匀，要把泡沫吸出表面才会嫩滑
• 4. 保鲜膜将碗包住，防止蒸时水滴进去
• 5. 锅内水烧开，放入鸡蛋羹，大火蒸10分钟左右
• 6. 蒸好后的样子
• 7. 可以洒上葱花，加入少许酱油即可