蒜蓉扇贝粉丝的做法

做法：

• 1. 扇贝买回去一半的盖，去除内脏清洗干净，外壳也刷洗干净备用。
• 2. 粉丝先泡软待用。
• 3. 大蒜去皮清洗干净，拍散剁蓉，青红椒切沫，蒜蓉和青红椒末装碗里放油、盐、糖、酱油一起拌匀。
• 4. 粉丝掏出装盘加入一半拌好的蒜蓉酱拌匀，每个扇贝上也分别浇上少许的蒜蓉酱。
• 5. 生火，蒸锅加水，水开后放入拌匀浇好的扇贝粉丝盘，蒸十五分钟。
• 6. 起锅把剩下的蒜蓉酱全浇在粉丝拌匀，分别分装在每个扇贝上装盘上桌。