用料：
- 海带 35克
- 冬瓜 500克
- 猪骨头 380克
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
骨头先煲20分钟,再放冬瓜、海带下去煲,冬瓜、海带就不会煲得太烂,口感好,卖相也佳.
做法：
- 1. 备好材料.
- 2. 海带泡发,骨头用开水烫煮1分钟,盛起备用,冬瓜去皮切块,备用.
- 3. 取一高压锅,把骨头倒入,加入2大碗清水,盖上盖子,开大火,锅上汽转小火煲20分钟.
- 4. 趁煲骨头汤的时间,把泡发好的海带洗净,切块,备用.
- 5. 20分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子.
- 6. 往煲好的骨头汤中倒入冬瓜丶海带,盖上盖子,开大火,锅上汽转小火煲10分钟.
- 7. 10分钟后,关火,锅下汽后,打开盖子,调入盐、鸡精,可以出锅喽！
- 8. 成品图.