打印
滑炒牛肉丝的做法
www.xiangha.com/caipu/78510652.html
用料:
牛肉
彩椒,红椒
洋葱
姜,葱
色拉油
黄油
耗油
盐,味精,鸡精,糖
老抽
胡椒粉
生粉
做法:
1.
牛肉,彩椒,红椒,洋葱,姜葱,洗净备用。
2.
把步骤1所有材料切丝 ,牛肉加葱姜水,料酒,盐,味精,糖,鸡精,老抽少许,生粉,和匀叫少许油腌制备用。
3.
锅倒入色拉油烧6-7成热,倒入腌制好的牛肉滑油片刻即可倒出。锅内加黄油烧热倒入配料微炒,倒入主料,加耗油,盐,味精,鸡精,糖,生粉,翻炒淋明油装盘即可。