用料：
- 豌豆苗 150克
- 洋葱 50克
- 盐 1克
- 鸡粉 1克
- 花椒油 三分之一汤勺
小贴士：
1.豌豆苗焯水不要过长十秒左右即可，时间长了不好吃的。2.调味料可根据自己的口味来调制。
做法：
- 1. 豌豆苗洗净。
- 2. 锅上火放入清水烧开，水里放少许盐和植物油，防止豌豆苗变黄，将豌豆苗放入锅中，水沸腾后将豌豆苗煮十秒左右即可捞出。
- 3. 煮好的豌豆苗捞出来放入冷水中。
- 4. 过凉后放入漏盆里控干水分。
- 5. 洋葱切丝。
- 6. 控干水分的豌豆苗和洋葱放入容器中，放入所有的调味料拌匀即可。
- 7. 清淡爽口的凉拌菜装盘。