用料：
- 高筋面粉 200克
- 全麦粉 50克
- 鸡蛋 一个
- 盐 2克
- 糖 30克
- 炼乳 1勺
- 酵母 3克
- 黄油 30克
- 蛋液 适量
- 椰蓉 适量
- 牛奶 110克
小贴士：
烤箱温度不同，第一次做面包要随时观察面包上色情况，及时加盖锡纸。面包晾凉后装进袋子里面尽快食用。
做法：
- 1. 面包桶内先放牛奶，鸡蛋打进去，盐和糖对角放，再倒一勺炼乳，（也可以换成15克左右的奶粉）然后倒进面粉，最后在面粉中间放酵母，启动面包机揉面程序。
- 2. 揉面半个小时左右放黄油继续揉面，我一般用面包机揉面一个小时能到出膜阶段。
- 3. 揉好的面团直接在面包桶里发酵到原来的2.5倍大。
- 4. 启动揉面程序再揉几分钟，相当于给面团排气，然后把面团分成均匀的六份，揉匀松弛二十分钟。
- 5. 整好形状放进烤盘。
- 6. 在温暖的地方发酵至原来面团的两倍大，刷上蛋液，撒适量椰蓉。
- 7. 烤箱180度预热，中层烤二十分钟，大概十分钟左右时面包上色了加盖一层锡纸，防止上面颜色过深。
- 8. 香喷喷的面包出炉啦！
- 9. 成品图。