胡椒豆腐鱼头汤的做法

做法：

• 1. 先把买的的鱼头洗干净，豆腐用清水泡着，把姜 、香菜、胡椒整好。
• 2. 把锅烧干水放油把姜爆炒一下，放鱼头煎至金黄色的，其间只放少许料酒，
• 3. 鱼头煎至金黄色后放适量水再放豆腐、胡椒一起煮
• 4. 煮成水变成牛奶白，最后放适量盐和香菜就OK了～