用料：
- 虾 300g
- 面包糠 适量
- 蒜 3瓣
- 油 适量
- 糖 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 椒盐粉 少许
小贴士：
大火炸虾是关键哦
做法：
- 1. 把虾洗净抽出虾肠
- 2. 虾加料理 盐 调味腌制十几分钟
- 3. 锅放半锅油 烧热 温度要够哦 有点小冒烟
- 4. 把虾炸至酥脆
- 5. 炸到它水气没有了 开始冒大气泡 证明水份干了 才香酥
- 6. 炸好 放一边
- 7. 锅留底油
- 8. 把蒜末加点洋葱 炒香
- 9. 要中小火慢炒 炒至黄金
- 10. 这里有耐心 再把面包糠放入慢炒
- 11. 最后把虾加入 加入少许糖 盐 即可
- 12. 好香酥 连面包糠和蒜都好吃