用料：
- 牛肉粒 300g
- 杏鲍菇 150g
- 洋葱 适量
- 蠔油 适量
- 酱油 适量
- 黑椒 适量
- 白酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
牛肉和杏鲍菇大小要一样
做法：
- 1. 牛肉粒稍洗下 买的就是牛肉粒 不用改刀了
- 2. 加盐 酱油 白酒 黑椒 蠔油调制半小时
- 3. 杏鲍菇洗干净
- 4. 切成平均大小的颗粒
- 5. 锅放底油
- 6. 牛肉粒爆炒二分钟断生即可
- 7. 起锅时加一点白酒
- 8. 另起锅放入洋葱炒香
- 9. 把杏鲍菇加入炒熟
- 10. 炒出水
- 11. 把牛肉粒回锅
- 12. 最后加入 淀粉水 蠔油 酱油 大火收汁即可
- 13. 好咯