丝瓜肉丸汤的做法

做法：

• 1. 丝瓜削皮洗净切滚刀状
• 2. 锅放几滴油
• 3. 放入丝瓜稍炒 炒至出香味即可 为了更快煮熟 让汤有奶白色
• 4. 炒了丝瓜后放入半锅水烧开
• 5. 肉丸切十字刀 （这丸子自己打的 纯猪肉）
• 6. 丝瓜煮软后把肉丸放入煮至肉丸浮起
• 7. 这步很重要 关火 放入鸡蛋 用锅铲立即打散 这能让鸡蛋很嫩 汤喝起来有嫩滑感
• 8. 起锅