狗肉炆土豆的做法

做法：

• 1. 熟狗肉必片待用
• 2. 土豆切滚刀状泡水待用
• 3. 配料备好待用
• 4. 酱油待用
• 5. 热锅冷油下姜、八角、草果、香叶爆香
• 6. 闻到配料香味后下土豆大火翻炒到土豆微黄，下老抽、生抽盐
• 7. 下狗肉翻炒，加二碗水中火炆十五分钟让土豆入味
• 8. 收汁后下蒜苗、辣椒和鸡精关火
• 9. 关火装盘上桌