葱香腊肉的做法

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用料：
腊肉 350克
葱 20克
姜 5克
盐 3克
酱油适量
料酒适量

小贴士：

喜欢吃辣的朋友，可以放入适量辣椒。

做法：

1. 如图：将腊肉用温水浸泡至软，切片，葱切段
2. 如图：热锅放油，油烧至5成热，放入切好的葱段，快速翻炒15秒盛起备用
3. 如图：放少许油，油烧至7成热，放入切好的腊肉，葱白，炒一下，姜，加入适量料酒。放入30毫升水。盖上盖子焖
4. 如图：收汁后放入酱油，炒好的葱，盐搅拌均匀
5. 如图：装盘