用料：
- 红皮萝卜 半个
- 新鲜羊肉 适量
- 酱油，盐 适量
- 葱，姜汁 适量
- 姜粉，白胡椒粉 少许
- 香油 少许
- 面粉 200克
- 酵母粉，糖 各5克
- 温水（和面） 适量
做法：
- 1. 半个萝卜洗净备用
- 2. 先将萝卜切片上蒸锅蒸熟，大约十分钟左右，开锅算起
- 3. 然后趁热取出来，用刀剁碎放凉充分释放萝卜自有的味道，做出来的饺子馅就好吃
- 4. 葱，姜切碎放入料理机加20毫升水打成汁
- 5. 然后把羊肉放入盆中，加葱，姜汁和酱油，香油，盐，姜粉和白胡椒粉把羊肉馅拌匀备用
- 6. 剁碎的萝卜凉了，味道也释放的差不多了，放入拌好的羊肉馅中拌匀即可
- 7. 发好的面加少许食用碱水揉均，在加少许干面粉
- 8. 和成面团醒五分钟
- 9. 揪出小面挤，擀成饺子皮
- 10. 包入适量馅
- 11. 捏合中间
- 12. 像包饺子一样包成饺子
- 13. 全部包好，放入凉水蒸锅中盖上盖，小火等开锅，改大火蒸12一15分钟即可
- 14. 余下面做几个荷叶饼，用擀面杖擀开抹少许油和盐
- 15. 然后对折，用饭叉扎三排眼像荷叶茎
- 16. 然后入蒸锅蒸12一15分钟即可
- 17. 看蒸饺子薄皮大馅多有食欲