用料：
- 牛肉 500克
- 萝卜 250克
- 香菜 少许
- 山楂 数个
- 葱 少许
- 姜 几片
- 大料 1粒
- 花椒 少许
- 盐 5克
- 水 适量
- 料酒 少许
小贴士：
这个季节多吃萝卜比较好，加上牛肉一起炖，喝点热汤，在秋冬季节不错。这样炖出汤特别好喝，如果愿意吃醋，可以在碗里适当加点醋，也不错。
做法：
- 1. 买的牛肉用水泡
- 2. 葱切断，姜切片，香菜切断，大料，花椒备好，炖肉料有点少，家里的不太多。
- 3. 萝卜削皮切块
- 4. 泡好的肉切块，锅里水开把牛肉抄水，放点料酒，血膜去掉
- 5. 锅里重新放水，水开放牛肉，山楂数个，大料，葱，姜开始炖。
- 6. 开锅炖半小时，把葱段捞出，然后放在压力锅里，按键按在牛肉键，等时间到，气压放完，把萝卜放进去。加入盐开始炖。
- 7. 炖好后，盛碗里放点香菜。