用料：
- 鸡翅根 2公斤
- 干辣椒 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 花椒 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 老酱 适量
- 植物油 适量
- 草果 适量
- 八角 适量
- 料酒 适量
小贴士：
加水焖时注意适时，不要水太干，味道会更好哦。
做法：
- 1. 将鸡翅根用清水洗净。
- 2. 把葱、姜用清水洗净。
- 3. 姜切片，葱切段。
- 4. 放油预热锅底，放入干辣椒、花椒、八角、草果炒香。
- 5. 再放入姜片，葱段炒香。
- 6. 然后放入老酱。
- 7. 再把洗净的鸡翅根放进锅里翻炒。
- 8. 再加适量的酱油、料酒，继续翻炒。
- 9. 加入适量的清水。
- 10. 待水煮至略干即可盛起。
- 11. 即可食用。