用料：
- 豆腐 一块
- 肉末 适量
- 香菜葱 适量
- 蒜 两瓣
- 豆瓣酱 适量
- 蚝油 适量
- 香辣酱 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
豆腐要买稍嫩些的为好，此菜不适宜用老豆腐制作，太嫩也不行，软硬适中才好，烧出来的麻婆豆腐，要滑嫩而不碎才最为地道。
做法：
- 1. 猪油剁成泥
- 2. 豆腐一块
- 3. 调料有香辣酱豆瓣酱蚝油
- 4. 蒜蓉适量
- 5. 锅中倒入油加入蒜末爆香
- 6. 放入猪肉炒几下
- 7. 加入香辣酱豆瓣酱，蚝油炒均匀
- 8. 放入少量的水烧开后加入豆腐烧一会再加入水淀粉
- 9. 收汁后撒上葱花香菜出锅就可以开动了