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  • 用料:

  • 毛芹  半根
  • 胡萝卜  一根
  • 榨菜  一半
  • 生姜  少许
  • 大蒜  3瓣
  •  少许
  • 鸡精  少许
  • 味精  少许
  •  适量
  •  底油

小贴士:

榨菜为咸味,这道菜要注意盐的使用。。

做法:

  • 1. 榨菜切丝,胡萝卜切二粗丝,芹菜切丝,姜蒜切丝。
  • 2. 榨菜汆水备用。芹菜汆水。。
  • 3. 炙锅炒香姜蒜丝,放入榨菜丝翻炒 放入芹菜丝翻炒 最后放入胡萝卜丝调味 ,翻炒,明油出锅成菜。