南瓜炒百合的做法

做法：

• 1. 南瓜片去皮，去瓤，然后顶刀切0.5厘米左右厚的薄片。
• 2. 百合洗净备用。
• 3. 黄瓜顶刀切菱形片。
• 4. 葱姜蒜切片，红椒切菱形。
• 5. 锅中下入清水500克，大火烧开，下入百合片、南瓜片、红椒片，焯熟捞出沥水备用。
• 6. 锅中烧热下油10克，下入葱姜蒜爆香，加料酒。
• 7. 然后加50克左右清水，放盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉，大火烧开。
• 8. 然后用水淀粉勾芡调成汁，下入黄瓜片、南瓜片、百合片、红椒片，大火翻炒几下，淋香油出锅。