萝卜干煎蛋的做法

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用料：
萝卜干 50克
鸡蛋 2个
蒜头 5克

小贴士：

萝卜干较咸，下粥的话就不需要过水，下干饭的话就得洗下水了，不然的话就太咸了。萝卜干和鸡蛋的比例应该是1：3比例合适。

做法：

1. 萝卜干切颗粒。大小依照自己喜欢。
2. 鸡蛋两只，打散。
3. 蒜头切碎备用。
4. 热油70度，加蒜头和萝卜干一同煎香。中火1分钟即可。
5. 淋上鸡蛋，中火待鸡蛋凝固后翻面煎熟即可。