香菇炖肉的做法

做法：

• 1. 切2厘米左右宽长四厘米左右的块放入锅里，加冷水。水开一分钟左右关火。捞出肉块，清洗沥干。
• 2. 热锅加油，放入冰糖。融化加入肉老抽。翻炒上色。
• 3. 香菇要用热水泡五分钟，将泡好的香菇，肉，八角，盐放入炖锅。倒入开水，炖两小时左右，喜欢更烂的可以多加时间。