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毛豆炒鸡块的做法
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用料:
毛豆
750g(毛豆米500g即可)
鸡腿
3个
料酒
350g(袋装的一袋的量)
酱油
适量
蒜头
适量
盐
适量
味精
适量
小贴士:
这道菜的鸡要新鲜一点才好,有些冷冻的都变质了,当然有些没有变质的冷冻的也是可以的哦!
做法:
1.
把鸡肉切成小块,洗干净。
2.
毛豆剥开,把毛豆米剥出来放一边。
3.
锅里倒少许油,把鸡块放进去翻炒至肉色发白。
4.
把料酒全部倒进去,酱油也放一些进去煮开。
5.
把毛豆洗干净倒进去一起烧。
6.
把蒜头用刀拍碎,扔锅里面烧一会提味。
7.
熟了之后加入盐,味精,翻炒后盛起来就好了。