用料：
- 面团材料：高粉 250克
- 牛奶 80毫升
- 糖粉 30克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 黄油 30克
- 鸡蛋 1个
- 馅料材料：肉桂粉 5克
- 糖粉 20克
- 蔓越莓 50克
小贴士：
1、烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱性能定制。
2、如果不喜欢肉桂粉的味道可以不放。
3、还可以制作成豆沙馅料的面包。豆沙馅用面包机是很容易做成功的。
4、面包机还有做酸奶的功能，做成酸奶面包也是营养非常丰富的。
做法：
- 1. 面团材料和馅料材料称重备用。
- 2. 面团材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。
- 3. 再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。
- 4. 设置一个“和面”程序后，放入切块的黄油。
- 5. 继续设置2个“和面”程序，揉至扩展阶段，选择“发面”程序59分钟发酵至2倍大。按面团不马上回缩就是发面的程度到位了。
- 6. 面团排气后再次滚圆，松驰15分钟
- 7. 蔓越莓干切碎，加入肉桂粉和糖粉拌匀备用。
- 8. 把面团擀成椭圆形。
- 9. 刷上一层蛋白液。
- 10. 均匀地铺上馅料。
- 11. 从下往上慢慢卷起，收口捏紧。
- 12. 分成均等的六份。
- 13. 放进模具内。我的8寸模具正在烤戚风蛋糕，就用了萨瓦林模具。
- 14. 二次发酵30分钟左右，表面涂上全蛋液。
- 15. 放入烤箱180度烤25分钟左右即可。
- 16. 出炉晾凉即可享用。