用料：
- 猪肉
- 干豆角
- 生姜 5片
- 糖 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 一大勺
做法：
- 1. 猪肉一斤半，干豆角用手抓了3把
- 2. 我用冷水泡了五个小时的干豆角
- 3. 肉切成厚片，姜5片
- 4. 肥肉部分熬成油，放入姜片爆香
- 5. 放入瘦肉部分炒变色，因为我家不吃肥肉，所以都熬成猪油了，这里肉用五花肉更香
- 6. 加入料酒烹香，老抽上色，加入开水大火烧开转小火慢炖
- 7. 小火炖30分钟左右
- 8. 加入干豆角继续焖制一刻钟
- 9. 起锅前几分钟放入一勺黄豆酱，一大勺生抽，盐，糖适量，我家不放味精，喜欢味精调味的可以这时加入
- 10. 盛入碗中，撒上葱花即可