用料：
- 香菇 6朵
- 土豆腐 半块
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐 1克
- 生抽酱油 1小勺
- 醋 半小勺
- 白胡椒粉 1克
- 鸡精 少许
- 水淀粉 适量
- 香油 2一3滴
- 食用油 2小勺
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 葱，姜，蒜切碎
- 3. 香菇洗净切块，豆腐也切成块
- 4. 然后一同放入香菇和豆腐块焯水
- 5. 捞出过凉水冲洗香菇表面浮沫，控干水备用
- 6. 这时把盐，糖，白胡椒一同放入碗中
- 7. 在往碗中加入生抽酱油，鸡精，醋和香油
- 8. 然后另用炒锅放少许油，油热煸香葱，姜，蒜未
- 9. 在下入香菇豆腐块
- 10. 炒均后加入碗汁
- 11. 然后放入少许水淀粉勾薄芡，淋少许明油(香油）出锅
- 12. 炒好成入盘中