用料：
- 乌鬃鹅 半只
- 香芋 一个
- 姜 一块
- 蒜头 数瓣
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 适量
小贴士：
1，香芋片可以鹅焖熟再下，这样就是成块的香芋，饱满漂亮！
2，我家喜欢吃香芋汁那种类似咖喱风味的口感，所以我就鹅肉跟香芋同时焖！
做法：
- 1. 鹅洗净，改刀斩块
- 2. 香芋一个，削皮，切片备用
- 3. 锅里热油，下香芋片煎制金黄，出锅备用
- 4. 另起锅热油，把姜蒜爆香
- 5. 下鹅肉煸炒，加入生抽和蚝油，继续翻炒至鹅肉变色
- 6. 下煎好的香芋，加三碗水，煮18分钟
- 7. 出锅，撒葱花，香芋汁泥糯滑口香甜，鹅肉Q弹好吃