用料：
- 豆角 一把
- 肉沫 250克
- 油 适量
- 老抽 一点
- 盐 适量
- 葱 一截
- 蒜 四瓣
- 姜 三片
小贴士：
豆角不太好炒，焯一下水就会好很多，肉沫提前腌制一下能更好的入味。
做法：
- 1. 所需要准备的材料。
- 2. 剁一点葱末，放一点老抽，盐。
- 3. 把肉沫搅拌均匀腌制十分钟。
- 4. 豆角用淡盐水泡五分钟再洗干净。
- 5. 把豆角焯一下水。
- 6. 把焯过水的豆角切成小丁。
- 7. 准备的葱姜蒜。
- 8. 把葱姜蒜切成沫。
- 9. 热油煸炒葱姜蒜末。
- 10. 放肉沫煸炒。
- 11. 肉沫变色放豆角翻炒，再放点盐稍微翻炒几下就可以出锅了。
- 12. 装盘就可以吃了。