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农家小炒肉的做法
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用料:
青泡椒
三个
肉
适量
油
适量
姜
三片
蒜
若干
干辣椒
2个
做法:
1.
姜切细,蒜拍碎
2.
青椒切丝,不要太细哦!
3.
肉切丝,可以切细点,比较容易入味。
4.
切细的肉装盘里,加入适量的盐,酱油,姜,生粉抓匀,腌大概10分钟入味。
5.
起油锅,烧热后,放入蒜,干辣椒,炒香后,放入腌好的肉,大火炒,肉变色就盛起来。
6.
锅中再放油,炒青椒,放盐。炒到皮起皱就可以了。放入刚炒过的肉炒匀,就可以出锅了