用料：
- 新鲜肉皮 500克
- 姜片 一两
- 姜片 一两
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 味精 一点点
做法：
- 1. 将肉皮用开水抄一道水
- 2. 抄水后捞出再用清水冲洗干净
- 3. 撒上盐揉揉肉皮目的就是把多余的脂肪去除掉
- 4. 烧开水后放入肉皮把盐去掉
- 5. 这个时候正式开始熬肉皮了
- 6. 把姜切好
- 7. 放入锅中煮沸
- 8. 煮沸汤后捞出看看姜的程度
- 9. 现在把中火调至小火
- 10. 熬至三个小时不间断的继续熬五十分钟
- 11. OK?此时肉皮已经酥烂捞出沥干
- 12. 分别把肉皮捞出分均匀装入密封碗里
- 13. 例如这一个密封碗
- 14. 分均匀后肉皮的浓稠汤汁倒入密封碗中
- 15. 例如这碗中的样子就可以了！
- 16. 最后一步自然冷却后放入冰箱！这样皮冻就大功告成了
- 17. 这是成品切成片就OK了
- 18. 食用的时候自己添加一些自己喜欢的调料汁就成为自己喜欢而美容的食品了！