用料：
- 芹菜 500克
- 虾仁 200克
- 干辣椒 3个
- 蒜末 1瓣
- 生抽 适量
- 淀粉 少许
小贴士：
自家种的芹菜，颜色比卖的深很多，味道也很浓，健康。
做法：
- 1. 虾仁自己买带皮的大虾，给煮熟剥皮了。虾比较大，让我改小段了。
- 2. 芹菜去叶子洗干净切段
- 3. 蒜切沫，干辣椒切段
- 4. 都准备好开始炒了，起锅油热放花椒粒，爆香捞出花椒粒，放干辣椒爆香。
- 5. 放芹菜翻炒
- 6. 大火放生抽继续炒，再放虾仁
- 7. 放盐，鸡精，放淀粉水勾芡，最后一步放蒜。
- 8. 关火装盘
自家种的芹菜，颜色比卖的深很多，味道也很浓，健康。