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  • 用料:

  • 排骨  300克
  • 肉燕  200克
  • 平菇  100克
  • 红萝卜  100克
  • 食盐  20克
  •  10克
  • 小葱  2棵
  • 香菜  2棵
  • 炖肉大料  10克

小贴士:

以前都是在灶台上,自己烧柴火炖的拍骨汤,时间长,汤更浓,味更美!

做法:

  • 1. 主料排骨、肉燕、平菇。(都要洗干净)
  • 2. 备料:肉燕、姜切片,红萝卜切块。葱、香菜切段。平菇撕小块。(所有食材都是洗干净的。)
  • 3. 把姜片、排骨、肉燕、红罗卜、平菇,炖肉大料放进压力锅中。(大料可根据个人口味适量添加。)
  • 4. 压力锅中加1000ml水。(水可以根据自己的食量添加,水少汤浓,水多汤清淡。)
  • 5. 盖好锅盖,按排骨键。
  • 6. 压力锅两个小时候自动调到保温,自动排气。
  • 7. 拍气完成自动报警,可以打开锅盖。哇!肉燕都漂上来了,一锅香气扑鼻的排骨肉燕汤可以出锅了,盛出时加点香菜和葱花,可根据自己口味加点调料更美味。