用料：
- 低筋面粉 90g
- 牛奶（可以换成别的:椰汁/橙汁） 50g
- 沙拉油（可以不放） 20g
- 糖粉（可以适量增减） 60g
- 塔塔粉 2.5g
- 泡打粉 5g
- 鸡蛋 4个
- 香草粉（可不放或者换可可粉或其他） 15g
- 盐（也可以不放） 1克
- 葡萄干（也可以不放或者换其他果干） 适量
小贴士：
我家烤箱16升，这分量刚好一个烤盘满，烤完30分钟掰开看看，如果不熟可以再烤，盖锡纸防止表面烤焦，里面分多东西都可以不放或者替换，我也是烤箱刚买几天，不过这方子我已经存档，很好用！
做法：
- 1. 所有材料准备好，蛋黄里放了油，面粉里放了泡打粉，糖粉里放了塔塔粉
- 2. 蛋白打发，把糖粉分三次加入，电动打蛋器几分钟就打好
- 3. 蛋黄，油，牛奶搅匀
- 4. 筛入面粉，搅匀
- 5. 把面糊分两次放进打发的蛋白里，上下搅匀
- 6. 烤盘放上纸，把面糊倒进去，轻轻敲烤盘，震平
- 7. 烤箱预热150度几分钟，预热好就把蛋糕糊放中间，上下火烤15分钟
- 8. 再盖上锡纸（这样表面就不会太焦），150度再烤15分钟
- 9. 烤好，马上拿出，把纸撕掉，放凉
- 10. 凉了，切开就可以吃，或者不切直接撕着吃