
- 用料:
-  糯米粉  400g
-  紫薯  1条约100g
-  金瓜  100g
-  白糖  250g
做法:
- 1. 糯米粉分成三份,一份拌紫薯,一份拌金瓜,一份直接加水揉成面团。 
- 2. 分别将紫薯和金瓜去皮 
- 3. 切片蒸熟 
- 4. 熟金瓜捣泥拌入糯米粉(金瓜含水份较多,需要的粉会稍多点,) 
- 5. 熟紫薯捣泥加入糯米粉(紫薯含水较少用粉会少点) 
- 6. 柔好的面团不要太干也不要太湿 
- 7. 将面团分别滚成长条状 
- 8. 叠起来压在一起 
- 9. 分别切一小段一小段逐个揉成圆形或陏圆形就成小雨花石了 
- 10. 紫薯和金瓜含糖不是很高,若喜欢原汁原味则和糯米粉时不用加糖,若喜欢更甜点就在和粉时跟据自己口味加糖,还可以包入芝麻馅或其它甜味馅。 
- 11. 锅内多放点水烧开后逐个放入待小石头慢慢浮起时就熟了 
- 12. 捞出放入提前煮好己凉的糖水里食用