用料：
- 金针菇 100克
- 葱 5根
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 酱油 少许
小贴士：
金针菇本身有鲜味，盐，酱油要少许。
做法：
- 1. 备齐食材。
- 2. 金针菇用刀切掉根部。
- 3. 把金针菇每一根都撕开，清洗干净后沥干水份。
- 4. 葱摘掉头，未端的黄叶子。择段，洗干净后切成葱花。
- 5. 锅里面倒适量清水，水烧开后放金针菇进去焯一分钟。
- 6. 焯水后的金针菇倒到洗菜篮子里面沥干水份。
- 7. 锅热，倒适量花生油。油五成热，放金针菇，葱花进去。放少许盐，酱油。翻炒均匀，即可关火。
- 8. 成品图如下。
金针菇本身有鲜味，盐，酱油要少许。