用料：
- 低粉 90g
- 糖粉 60g
- 牛奶 50ml
- 鸡蛋 4个
- 塔塔粉 2.5g
- 泡打粉 5g
- 吉士粉（可不加） 5g
- 沙拉油(可不加) 20g
- 菠萝肉（可不加可换别的） 100g
小贴士：
里面也可以不加菠萝，像我这样加得比较多，里面太湿比较难烤，平常这分量不加菠萝换成葡萄干我烤30分钟就熟，这个烤了45分钟，葡萄干不像菠萝这么多水分。或者可以里面不加撒在上面，更或者把牛奶去掉把菠萝搅成汁也行
做法：
- 1. 全部东西准备好备用，油我加蛋黄里，糖粉里面放了塔塔粉，低粉里面放了泡打粉，吉士粉，这样就可以省了一些瓶瓶罐罐，称的时候一样称完清零就可以继续称其他食材
- 2. 糖粉分三次加入，把蛋白打到这样就可以，电动打蛋器很快几分钟就打好
- 3. 把蛋黄，牛奶，油搅匀
- 4. 放入菠萝肉搅匀
- 5. 筛入面粉
- 6. 搅匀就可以
- 7. 把面糊分两三次放进打发的蛋白里
- 8. 上下翻滚，这样就好了
- 9. 准备烤盘放上烤纸，把面糊倒进去
- 10. 倒好后，拿烤盘轻敲几下，敲平，上面撒上菠萝肉
- 11. 烤箱预热150度，预热五分钟就可以
- 12. 放中间上下火烤20分钟
- 13. 盖上锡纸再烤25分钟，同样的火候，盖上锡纸这样表面就不会太焦
- 14. 烤好后拿出来把纸撕掉，放凉，里面放了太多菠萝，所以比较湿，有点占纸
- 15. 凉了切开就可以吃