凉拌皮蛋的做法

做法：

• 1. 皮蛋剥壳切成四瓣，待用
• 2. 蒜头不要拍，去皮和辣椒一起切成末，香菜切断
• 3. 拿个大碗把皮蛋放进去，撒上蒜末，辣椒末，淋上酱油，拿个盛饭的饭勺搅匀，撒上香菜淋上香油就可以盛出来